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Aberdeen Angus

Concernant l’appellation "Aberdeen Angus", nous avons eu plusieurs échanges avec Mr Barrie TURNER, Chef Executive Officer pour l'Aberdeen Angus Cattle Society en Ecosse. Ce dernier nous a expliquer que beaucoup d'Herd Book mondiaux ont préféré retirer le nom "Aberdeen" et de n'utiliser que le nom Angus pour des questions pratiques et ou de marketing. Il nous en remercie d'utiliser le nom complet.
Vous trouverez le lien du mail en question, en espérant que cela mette de l'ordre dans beaucoup d'esprit confus.

 

QUI SOMMES-NOUS

 La mission principale de l'ASSOCIATION ABERDEEN ANGUS FRANCE est la tenue d'un livre généalogique de la race pour assurer sa pureté en France.

 

LA RACE ABERDEEN ANGUS

Elle vient de la région des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse.

Elle porte une robe uniforme qui peut être rouge sombre (red angus) ou noire (black angus), bien que du blanc puisse apparaître sur les mamelles. Les muqueuses sont noires.

C’est une vache de taille moyenne, 135 cm au garrot pour 650 à 700 kg, le taureau mesurant 145 cm pour de 800 à 1 000 kg. Elle a une stature massive due à des pattes plutôt courtes.

Elle est naturellement sans cornes. Le gène responsable de l’absence des cornes a un caractère dominant (ce qui signifie que les hybrides de première génération seront sans cornes). Ce caractère est utilisé pour produire des hybrides sans cornes.

C'est une race bouchère qui produit une viande appréciée, finement persillée, avec une bonne conformation de carcasse et un excellent rendement en viande.


Elle est résistante, facilement adaptable, peu exigeante et extrêmement précoce. Elle supporte les hivers humides comme les grosses chaleurs estivales.

Les vaches Angus ont une bonne ouverture pelvienne, ce qui facilite les vêlages. Elles sont très fertiles, maternelles et bonnes laitières, assurant ainsi un bon développement chez les jeunes veaux qui sont très vigoureux a la naissance.

L'aberdeen Angus est rustique et est capable de valoriser des fourrages grossiers. De ce fait, il est possible de faire de l'engraissement avec un aliment unique et naturel: l'herbe !

 

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